うずらうずらです。
そうめんにとって切っても切れないものはなんと言っても『つゆ』です！
手作りもいいのですが、やはり市販の物は良いダシをふんだんに使っていますのでやはり美味しいです。
ただ、市販のそうめんつゆと言ってもメーカーによって色々な物があり迷う事もあると思います。
そこで、私が自信を持っておすすめするそうめんつゆを紹介します！！
うずら嫁あっそう。
そうめんつゆとめんつゆの違いとは？
うずら嫁家にめんつゆとかあるじゃん。そうめんつゆは何が違うの？
うずらもちろん、めんつゆも美味しいけど、そうめんつゆ独特の特徴があるよ。
そうめんつゆの特長１ ダシの風味がつよいものが多い
そうめんつゆの1番の特徴は、麺つゆよりもだしの香りが強い事です。
そうめんは小麦の香りや味を楽しむのが醍醐味のひとつとなっていますので
それに合わせたダシの香りが強いのが特徴です。
そうめんつゆの特長２ しょうゆの味がマイルドになっているものが多い
めんつゆやそばのつゆと違い、そうめんつゆは醤油の味が強く感じません。
そうめんは他の麺と比べて細く麺と絡みやすいので、あまり醤油の味は強くせず、まろやかなで上品な味付けとなっています。
そうめんつゆの特長３ 万能つゆのようには使えないものが多い
だいたいのそうめんつゆはストレートのあっさりした味が特徴なので
希釈して使う味の濃いそばつゆの代用や、めんつゆのようにオールマイティーでは使いづらくなっています。
うずら嫁そうめんつゆだけにそうめん専用なのね。
おすすめそうめんつゆの紹介！
うずらお待たせしました！おすすめそうめんつゆを紹介します！
うずら嫁なぜ、「待たせた」と決めつける？偉そうに。
【創味】創味のそうめんつゆ ストレート
有名な「創味」のそうめんつゆです。
うす色仕立ての京風だしのそうめんつゆです。
鰹の香りが強く感じ、甘さは他のそうめんつゆに比べて若干甘いです。
”吟味した鰹節、宗田節、さば枯節をふんだんに使い、仕上げに花かつおを加えて鰹風味たっぷりの一番だしを取りました。
本醸造丸大豆醤油を使い、化学調味料を一切加えずに仕上げたまろやかで上品な京風そうめんつゆです。”
創味のそうめんつゆ ストレートパッケージより
- 本醸造丸大豆醤油使用
- 鰹節、宗田節、鯖古節をふんだんに使用
うずら嫁確かに上品だった。さすが「京風」ね。
- 製造者：創味食品
- 容量：500ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類 かつお そうだかつお さば かれぶし 昆布エキス
・小麦 ・さば ・ゼラチン ・大豆 ・鶏肉 ・豚肉
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 42kcal
- たんぱく質 2.0ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 8.6ｇ
- 食塩相当量 3.2ｇ
うずらとにかくかつお節の香りが良かったです！！
- 香り ★★★★★
- 甘み ★★★☆☆
- コク ★★★☆☆
- 塩味 ★★★☆☆
【唐船峡食品】涼味 唐船峡めんつゆ
「そうめん流し発祥の地」で有名な鹿児島県指宿市の唐船峡のめんつゆです。
だしの香りもそこそこに、つゆのコクがあるめんつゆとなっています。
「飲めるそうめんつゆ」と言われていますが、確かに飲めちゃうほど、あっさりとしています。
- 鹿児島の枕崎産かつお節を使用
- 名水百選に認定された唐船峡京田湧水使用
- 合成保存料、着色料不使用
- TVでも紹介された知る人ぞ知る名品
うずら嫁そうめんつゆ以外の料理にも使えるみたいね。
- 製造者：唐船峡食品
- 容量：500ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：かつお節 かつおエキス さば節 煮干し こんぶ しいたけ
- 参考価格：974円/本
・大豆 ・小麦 ・さば
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 42kcal
- たんぱく質 2.0ｇ
- 脂質 0.2ｇ
- 炭水化物 8.0ｇ
- 食塩相当量 3.5ｇ
うずら市販のめんつゆと比べると甘いですが、甘さよりもコクがあります！
- 香り ★★★☆☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★★★☆
【ヤマキ】ストレートそうめんつゆ
お値段も手ごろでとても美味しいそうめんつゆです。
「鰹節屋が作ったそうめんつゆ」で売り出しています。
5種類の国産だしを使用したつゆは最後まで風味を感じる事が出来ます。
味としてはとてもマイルド。
甘すぎず、辛すぎず。
いい意味でオーソドックスで安心できる味となっています。
- 鰹節屋のヤマキが作ったそうめんつゆ
- ５種類の国産だしを使用
- お値段も手ごろ
うずら嫁手頃に使いやすいのがいいわね。
- 製造者：ヤマキ
- 容量：500ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：かつお節 宗田かつお節 うるめいわし節 しいたけ いわし煮干し
- 参考価格：303円/本
・大豆 ・小麦
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 42kcal
- たんぱく質 2.0ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 8.6ｇ
- 食塩相当量 3.5ｇ
うずらかつお節の香りがずっと口の中に漂ってます。
- 香り ★★★★☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★☆☆
- 塩味 ★★☆☆☆
【にんべん】素麺ゴールドつゆ
1699年（元禄十二年）創業の東京日本橋にある鰹節・だし専門店が作ったそうめんつゆです。
非常に上品で口当たりがよいつゆとなっています。
甘みが比較的控えめで、だしの香りとコクが麺と一緒に広がります。
- 本醸造特級有機醤油使用
- 国内製造鰹節・鯖節使用
- 北海道産昆布使用
- こだわりのあらしぼり製法
※あらしぼり製法は、だしのにごりを残す製法です。にごりの成分が麺にからむことで麺が美味しく感じ、力強い味を生み出します。
うずら嫁あらしぼり製法はつゆが麺にからみやすいのね。
- 製造者：千葉醤油株式会社
- 容量：300ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：かつお節 さば節 昆布
- 参考価格：419円/本
・小麦 ・さば ・大豆
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 42kcal
- たんぱく質 1.3ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 9.2ｇ
- 食塩相当量 3.3ｇ
うずら甘さ控えめで全体的にやさしい味となっていていました。
- 香り ★★★★☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★★☆☆
【KANAME】金龍 そうめんつゆ
富山県でTVなどでも有名なそうめんの店「ドライブイン金龍」のそうめんつゆです。
お店の味そのままの味をご家庭でも楽しむ事ができます。
味はまぁまぁ甘め。
かつお節の香りもしますが、しいたけだしも感じる事ができます。
個人的には２倍希釈ではなく、1.5倍の希釈で丁度よかった感じです。
”商品の特徴
Amazon 金龍そうめんつゆ商品説明
地元醤油に昆布だしとかつおだしをたっぷり使用し、だしの旨みとまろやかな甘さで最後の一滴まで 美味しくいただける味になっています。
◆ 昆布だし (北海道産利尻昆布)
◆ かつおだし (焼津産鰹)
◆ にぼしだし (氷見産煮干)
◆ しいたけだし (国産乾椎茸)
◆ 富山県産丸大豆昆布醤油使用
◆ 粉末を使わず出汁を抽出
◆ 添加物不使用”
- 超人気のそうめん店の味を家でも楽しめる
- 黄金に輝くつゆとしてそのまま飲めてしまうと評判
うずら嫁国産だしにもこだわっているのね。
- 製造者：トナミ醤油株式会社
- 容量：360ml
- 使用方法：2倍希釈
- 主なだしの種類：かつお節 昆布 煮干し しいたけ
- 参考価格：1280円/本
・小麦 ・大豆
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 82kcal
- たんぱく質 1.8ｇ
- 脂質 0.1ｇ
- 炭水化物 18.7ｇ
- 食塩相当量 3.3ｇ
うずら「飲めるつゆ」と言われています。
甘みが強く、この口当たりはクセになります。
- 香り ★★★☆☆
- 甘み ★★★★☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★☆☆☆
【ヤマモリ】吟御膳 そうめんつゆ
だしがとてもよく、鰹の香りがすごく感じます。
やはりこのつゆの特長である”厚削り”がそうさせるのだと思います。
甘さはやや控えめ、まろやかで口当たりがとてもよいそうめんつゆとなっています。
“節は焼津産の鰹節を使用し、つゆをまろやかに仕上げるために三河産本みりんと丸大豆醤油で仕込んでいます。
だし本来の風味もお楽しみいただける素材を吟味したそうめんつゆです。”
ヤマモリ吟御膳 そうめんつゆ ラベルより
- 焼津産の鰹節を使用
- 三河産本みりんと丸大豆醤油を使用
うずら嫁まろやかな仕上がりになっているね。
- 製造者：ヤマモリ株式会社
- 容量：400ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：かつお削りぶし（厚削り） むろあじ削りぶし（圧削り） さば削りぶし（圧削り） こんぶ 干ししいたけ
- 参考価格：480円/本
・小麦 ・大豆 ・さば
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい。
- エネルギー 50kcal
- たんぱく質 2.9ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 9.6ｇ
- 食塩相当量 3.5ｇ
うずら鰹だしの香りがとてもよいです。
- 香り ★★★★☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★☆☆
- 塩味 ★★★☆☆
【柿木茶屋】本格手作り そうめんつゆ
少し甘めのそうめんつゆです。
味もけっこう濃いめです。
香りというよりも、コクとまったりとした甘みと塩味が特徴のそうめんつゆです。
”厳選された材料で摂った濃厚なお出汁に、弊社独自にブレンドした
甘口の醤油で味付けした甘辛つゆです。
麺を浸けても薄まりにくいのが特徴です。柿の木茶屋
Amazon | 柿の木茶屋 手造り そうめんつゆ 500ml | 柿の木茶屋 | めんつゆ 通販
宮崎は飫肥杉の里より湧き出すおいしい水と厳しく吟味した材料(かつお、椎茸、昆布)を使用したこだわりの手作りつゆをお届けします。”
- 誰にでも好まれるようにあえての甘口仕様
- 宮崎の名水と吟味しただしを使用した手作り
うずら嫁薄まりにくいのが嬉しいわ。
- 製造者：株式会社 柿木茶屋
- 容量：500ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：かつお節、椎茸、昆布
- 参考価格：605円/本
・小麦 ・大豆 ・米
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい
- エネルギー 42kcal
- たんぱく質 1.7ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 8.8ｇ
- 食塩相当量 3.0ｇ
うずらしっかりとした味で、個人的にはこのそうめんつゆは
かなりおすすめです！
- 香り ★★☆☆☆
- 甘み ★★★★☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★★☆☆
【にんべん】半田麺つゆ
５大そうめんのひとつ、半田そうめん用に作られたそうめんつゆです。
もちろん、他のそうめんに使用しても美味しく食べられる事ができます。
ただ、麺の太い半田そうめん用に作られているので、ややつゆが濃いめで塩味も強いです。
”鰹枯節に宗田鰹荒節、北海道産の昆布を使用した、 薄めずにそのまま使えるストレートタイプのつゆです。 半田麺のつけ汁以外にも、そうめんやひやむぎのつけ汁としてもご使用いただけます。”
半田麺つゆ300ml （ストレート）｜商品情報｜株式会社にんべん (ninben.co.jp)
- 半田めんによく合うそうめんつゆ
- 鰹枯節に宗田鰹荒節、北海道産の昆布を使用
うずら嫁甘くないつゆが好みの人はこれがいいかも。
- 製造所：ちば醤油株式売社
- 容量：300ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：鰹枯節、宗田鰹節、昆布
- 参考価格：446円/本
・小麦 ・大豆
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい
- エネルギー 50kcal
- たんぱく質 2.5ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 10.1ｇ
- 食塩相当量 3.8ｇ
うずら麺が太いとつゆが絡まりにくいので
太い麺には濃いつゆがおすすめです！
- 香り ★★★☆☆
- 甘み ★☆☆☆☆
- コク ★★★☆☆
- 塩味 ★★★★☆
【丸島醤油】そうめんつゆ
そうめんつゆでは珍しい、５倍濃縮のつゆなので、たっぷり使えます。
だしの香りよりも醤油の香りが漂ってきます。
甘いそうめんつゆが苦手な方はこちらを試してみて下さい。
”本醸造醬油にかつお節エキス・椎茸エキス・昆布エキス、みりん等を加えためんつゆです。”
丸島醤油 そうめんつゆ ラベルより
- 本醸造醤油とかつお・椎茸・昆布の各エキスを加えた、風味豊かなめんつゆ
- 濃縮なので、かけ醤油としても使える
うずら嫁５倍希釈は計算できんわ。
- 製造者：丸島醤油株式会社
- 容量：360ml
- 使用方法：5倍希釈
- 主なだしの種類：かつお節、椎茸、昆布
- 参考価格：505円/本
・大豆 ・小麦
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい
- エネルギー 21kcal
- たんぱく質 0.8ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 3.3ｇ
- 食塩相当量 2.3ｇ
うずら塩味と、醤油の風味が強いめんつゆです。
だしの香りよりも醤油の味を楽しみたい人はこちらがおすすめ！
- 香り ★★☆☆☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★☆☆
- 塩味 ★★★★☆
【うね乃】期間限定 京のそうめんつゆ
TV番組でも紹介された至高の一品です。
だしの会社のそうめんつゆだけあってだしの香りが段違いに良いです。
砂糖不使用、添加物、化学調味料、エキス不使用。
お値段以上の価値あり！
”更に美味しくなったうね乃のそうめんつゆ！是非ご賞味ください。
京のそうめんつゆ – 【無添加おだし】京都 おだしの うね乃－公式サイトより引用
薩摩産鰹節・天然利尻昆布・大分産干し椎茸の絶妙なバランスを醸し出しているおだし専門店の夏の自信作です。芳醇なおだしがたっぷり効いた、夏の体に染み渡るストレートタイプのつゆです。”
- 「マツコの知らない世界」で紹介
- 添加物一切なし。
うずら嫁マツコ 絶賛！！
- 製造者：うね乃 株式会社
- 容量：365ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：薩摩産鰹節、天然利尻昆布、大分県産干し椎茸
- 参考価格：1059円/本
・小麦 ・大豆
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい
- エネルギー 30kcal
- たんぱく質 1.8ｇ
- 脂質 0.05ｇ
- 炭水化物 5.8ｇ
- 食塩相当量 2.2ｇ
うずらだしの香りと、コクと塩味のバランスがとてもいいです！
- 香り ★★★★☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★★☆☆
【手作りひろた食品株式会社】手造りひろたのそうめんつゆ
自社工場で作った「手造り」が売りのそうめんつゆです。
もちろんだしの素材は全て国産。
化学調味料も一切使用していない本物の『そうめんつゆ』です。
味としてはオーソドックス。
しかしそれゆえにすごく食べやすく、馴染みやすい風味となっています。
”化学調味料に頼ることなく、天然のかつお・昆布・椎茸（すべて国内産）を使い自社工場で丹念にだしをとりました。ストレートタイプですので水でわらずに、そのままお使いください。”
そうめんつゆ・無添加 300ml (瓶がリニューアルしました） – 手造りひろた食品株式会社 オンラインショップ (shop-pro.jp)
- 国産素材を使用
- 化学調味料不使用、無添加
- 自社工場でだしから生産
うずら嫁とことん手造りにこだわってるのね。
- 製造者：手作りひろた食品株式会社
- 容量：300ml
- 使用方法：ストレート
- 主なだしの種類：土佐沖・枕崎等の国産かつお、北海道ラウス昆布、大分・宮崎産等の国産椎茸
- 参考価格：450円/本
・大豆 ・小麦 ・さば
※必ず実際の表記、及び原材料をご確認下さい
- エネルギー 48kcal
- たんぱく質 2.01ｇ
- 脂質 0ｇ
- 炭水化物 10.05ｇ
- 食塩相当量 3.35ｇ
うずら塩味とだしのバランスが良く、食べやすい味となっています。
- 香り ★★★☆☆
- 甘み ★★☆☆☆
- コク ★★★★☆
- 塩味 ★★★☆☆
手造りひろた食品株式会社 オンラインショップ (shop-pro.jp)
最後に
写真：photo AC
おすすめのそうめんつゆ 11選を紹介しました。
そうめんにこだわるならば、そうめんつゆにもこだわってみてはいかがでしょうか？
少し高級なものも紹介しましたが、それぞれ特徴のあるものばかりなので
自分自身のお気に入りのそうめんつゆを是非みつけてみてください。
うずら嫁アンタはもっと仕事にこだわれや！
うずらカエス コトバモ アリマセン・・・。
