【島原そうめん】お手頃で本格派！失敗しない選び方とおすすめ商品を紹介！

「お手頃で美味しいそうめんが食べたい！」
「もっと気軽にそうめんが食べたい！」

そう思っている人もいるかと思います。

そんな方におすすめは「島原そうめん」の一択です！
今回は、その島原そうめんの魅力やお薦めする理由、島原そうめんの選ぶポイントを紹介します！！

これを読めばお手頃そうめん選びに失敗する事はありません！！

島原そうめんとは？

長崎県南島原市で作られているそうめんです。
揖保乃糸に続く第２位の生産量を誇り、そうめんシェアの30％を持っている、超有名なそうめんです。

”長崎県南島原市で生産される島原手延そうめんは全国の手延そうめんの約30%を製造している、そうめんのトップブランドです。
島原手延そうめんは機械製麺のそうめんとはその製造工程が大きく異なり、時間をかけて丁寧に熟成させながら作ることで、茹で伸びしにくく、しっかりとしたコシと歯ごたえ、小麦の豊かな味と香りを楽しむことができます。
ぜひ一度南島原の島原手延そうめんをご賞味ください。”

島原手延そうめんについて | 島原手延そうめん – 日本の伝統を食す | 南島原市公式 (minamishimabara-somen.jp)

島原そうめんの種類は？

島原そうめんはランク分けはありません。
しかし、各製造所独自でのブランドとして等級分けをしている所もあります。

たとえば、島原そうめんの中でも高級品である「島原　そうめんの山道」では小麦粉の産地や品質などによって等級が「金色」「紫色」「黒色」と分けられています。

島原そうめんの値段は？

メーカや品名によって違いがありますが代表的な島原そうめんの値段です。

種類（５大そうめん）	参考価格/50ｇ1束	最上位ランク
島原そうめん	49円～175円	ランクなし（メーカ独自でのランク分けは有り）
揖保乃糸	72円～525円	揖保乃糸　三神
三輪そうめん	77円～345円	三輪素麺みなみ　神舞
小豆島そうめん	59円～293円	島の光　綺羅　古
半田そうめん	81円～157円 （1/2束50ｇ）	ランクなし

島原そうめんの特長　～島原そうめんを薦める３つの理由～

島原そうめんの特長　その１　モチモチタイプの麺

手延べ素麺はだいたい「シャキシャキ」タイプ、「もちもちタイプ」に分けられます。
島原そうめんは「もちもち派」になります。

ですので、麺を噛んだ時のコシと小麦の良さを堪能できます。

島原そうめんの特長　その2　麺は太からず、細からず

島原そうめんはとてもバランスのとれたそうめんと言えます。

ちょうどいい太さで「もちもち感」「コシ」「歯ごたえ」がちょうどいい塩梅となっています。

島原そうめんの特長　その3　コスパがいい

上記でも触れましたが、島原そうめんは他のブランドと比べると値段が優しくなっています。

色々と調べましたが、一番値段が高いものでも一束200円以下ものばかりでした。
もちろん、味も揖保乃糸と遜色なく、美味しく頂けるものばかりです。

そういう意味でも
コスパの良さは島原そうめんの特長のひとつと言えます。

島原そうめんは何を選ぶのが正解？

お手頃で美味しいそうめんは「島原そうめん一択」と説明しましたが
島原そうめんも色々な種類があります。

絶対間違えない、選ぶポイントを説明します。

選ぶポイント１　手延そうめんである事を確認する

「何を当たり前な事を！」
と思う方もいるかも知れませんが、案外これが落とし穴。

「島原手延べそうめん」と書いてあれば大丈夫ですが
「島原そうめん」とだけの品名ならば”手延べではなく機械麺”である可能性が高くなります。

必ずパッケージの裏面等を見て、品名に「手延べそうめん」と書いてあるのを確認して下さい。

機械麺だと、手延べの麺と比べてコシが少なく、食べ応えやのど越しも今ひとつの物が多いです。

選ぶポイント２　島原手延素麺認証マークのあるものを選ぶ

したがって、この制度に合格したマークがあれば安心して購入する事ができます。

原雲仙農業協同組合	株式会社　普賢	株式会社　こじま	森製麺所
長崎県有家手延素麺協同組合	島原南部手延素麺協同組合	株式会社　川﨑	原城手延素麺組合
長崎県食品販売株式会社	入江商店	有限会社　藤田製麺	上田製麺所
有限会社　ふるせ	有限会社　島原創互物産	株式会社　山一	本多兄弟商会
長崎県島原手延そうめん振興会	株式会社　みそ半	安達屋製麺	楠田製麺
大平製麺	舘製麺所	松尾製麺工場	株式会社　素兵衛屋
髙橋優（正）製麺所	そうめんの山道	長崎県島原手延素麺協同組合連合会	雲仙手延素麺組合
有限会社　手のべ陣川	吉田食品手延工場	株式会社　小林甚製麺	田中製麺
川上製麺	竹市製麺	園田製麺	松嶋製麺
有限会社　堀田製麺	有限会社　島原創互物産	安達屋製麺	飛永製麺所
肥前手延素麺組合	南高島原手延素麺協同組合	池田製麺工場	本村製麺工場
株式会社　マスダ	川田製麺所	平川製麺（有家）	長崎県手延素麺製粉協同組合
中村手延製麺	株式会社　松盛	島原手延素麺組合連絡協議会

引用：認証そうめん一覧 – 島原手延そうめん認証制度 (minamishimabara-somen.jp)

選ぶポイント3　お中元にあるものから選ぶ

島原そうめんもお中元としてよくありますが、
お中元に並んでいるそうめんは大抵「吟味されたおすすめの品」です。
したがってそのそうめんを選べばまず間違いはありません。

それに、お中元の時期を過ぎたら「一掃セール」で安く売りに出るのが殆どなので
この機会を逃さなければ美味しく、さらにお値打ちに購入する事が出来ます。

うずらがおすすめするのはこちら！！

島原そうめん「雲仙の白糸」を実際に作ってみた

パッケージです。
特に特長はないですが、ちゃんと島原手延素麺認定のマークが入っています。

裏面です。
作り方などが記載してあります。
特長としては、そうめんチャンプルーの作り方が記載してあります。
意外とこういったもは珍しいです。

開封しました。
小麦の香りがします。
色はやや黄色かかっています。

揖保乃糸（上級）と比較。
島原そうめん「雲仙の白糸」の方がやはり色は黄色かかっていて、麺も若干太目でした。

麺を投入。
茹で時間は1分30秒。
必ずお湯を沸騰させてから麺を入れるのがコツです。

麺をざるにあげ、よく揉み洗いをします。
写真では片手ですが、ちゃんと両手で洗っています。
冷水を使いたいので、氷を入れて洗うのがコツ。

盛り付けて完成です。

食べてみた感想と評価とは？

茹で上がった麺は白い半透明で艶もあります。

麺は揖保乃糸（上級）よりも若干太め。
もちもち感は揖保乃糸よりもありました。

という評価にしました。
揖保乃糸に勝るとも劣らない。
さすが５大そうめんのひとつと言われるだけはあります。

島原そうめんはスーパーで買える？通販は？

島原そうめん自体は普通のスーパーなので購入できます。
しかし、今回ご紹介させて頂いた「雲仙の白糸」など島原手延素麺認定のマークのついたものはなかなかスーパーでは売っていない所が多いです。

ネットなどの通販での購入が間違いないでしょう。

島原そうめんは贈り物に向いている？

島原そうめんはお中元などの贈り物に大変人気です。
どこのショッピングセンターのお中元コーナーにもたいてい置いてあります。

島原そうめんはふるさと納税にある？

島原そうめんはふるさと納税にあります。
しかし、今回ご紹介した「雲仙の白糸」のふるさとの納税はないうようなので、ご注意下さい。

島原そうめんはどこで食べられる？

南島原食堂

まとめ

最後に

今回は島原そうめんの説明と「雲仙の白糸」の食べた感想をお伝えしました。

味は良い意味で「王道」と言えるでしょう。
「コシ」と「シャキシャキ感」は他のそうめんと引けをとらない上にお値段は手ごろ。

こんなそうめんは他にないと思います。
是非、王道の島原そうめんを皆さんも堪能して下さい。