【三輪そうめん】老舗が作る高級そうめん「三輪山本」とは？人気の「白龍」も評価！！

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「いつもよりも高級なそうめんが食べたい」
「いつもと違ったそうめんを食べたい」

そんな少しセレブな事を思った事はありませんか？

そんな時のおすすめの高級そうめんはいくつかありますが
まず試して欲しいのがこの

三輪山本の「白龍（はくりゅう）」です！！

「普通の三輪そうめんとどう違うのか？」
「何が高級なのか？」
を今回は説明していきたいと思います。

お値段以上の価値は絶対にあり！！

三輪そうめんとは？

そうめんの発祥は奈良県の桜井市から始まり広がっていきました。
奈良時代に遣唐使から小麦や製粉技術が伝えられて、小麦作りが始まりそうめんが生まれました。

そこから江戸時代に入り全国的に奈良県から全国に広まっていったと言われています。

三輪そうめんの特長は何と言っても
「麺の細さ」「コシの強さ」「純白の麺の色」
です。

凄く細い麺なのに煮込んでも煮崩れしにくく
冷たいそうめんはもちろんのこと、にゅう麺にも最適なのが
この三輪そうめんです。

「三輪山本」のそうめんとは？

三輪素麺と三輪山本の違いとは？

「三輪素麺」は奈良県三輪素麺工業協同組合の製麺所が作るそうめんです。
鳥居のマークが目印となっています。

奈良県発祥の「三輪そうめん」は色々ありますが
「三輪素麺」は奈良県三輪素麺工業協同組合の登録商標となっています。
現在「三輪素麺」と名乗れるのは「奈良県三輪素麺工業協同組合」及び「三輪素麺振興会」の加入している製麺会社のみとなっており、それ以外のそうめんは「三輪素麺」と名前を付けれないのです。

三輪山本は奈良県桜井市に本社を構える創業300年を超える老舗の製麺、販売所です。
また、お食事処もあり、平日でも行列が出来るほどの人気店となっています。

三輪山本の代表的なそうめんは「白髪（しらが）」「糸依（いとより)」そして今回紹介する「白龍（はくりゅう）」です。
どれも麺の細さとコシが特徴の高級そうめんとなっています。

画像	名称 （商品リンク）	麺の太さ	参考価格 （1束50ｇあたり）	コメント
	白龍（はくりゅう）	約0.6mm	270円	三輪山本の代表的なそうめん。 のど越し、コシ、細さのバランスがとても良い
	白髪（しらが）	約0.3mm	687円	限られた職人しか作る事を許されない 希少なそうめんです。
	糸依（いとより）	約0.9mm	270円	白龍より麺はやや太め、のど越し重視のそうめんです。 ゆで時間は90秒！

画像出典：三輪山本 手延べそうめん公式オンラインショップ

今回紹介する三輪山本「白龍」とは？

三輪山本のそうめんの中でも一番定番なのが「白龍」です。
定番と言っても、他のそうめんと比べると値段も上がり高級な部類に入ります。

三輪素麺　黒帯（誉）と比較
三輪素麺もダントツに麺の細さと白さはあるのですが
「白龍」はその上をいく細さと白さが目に見えて分かります。

パッケージには「古物」と記載されています。
「古物（ひねもの）」とは製造して１年間寝かしたそうめんの事を言います。
「古物」は出来立てのそうめんよりもコシが強くなりますのでよりそうめんの感触を楽しむ事が出来ます。

栄養成分は？

三輪山本「白龍」の栄養成分は以下のようになっています。

実際に三輪山本の「白龍」を作ってみた

外見はこんな感じです。
一束づつ箱に入っています。
とても高級に見えます。

裏面です。
調理法などが書いてあります。
よく見ると中に乾燥剤が入っているのがうっすらと見えます。

開封。
一箱の中に一束（50ｇ）が入っています。
帯はついていません。

小箱（？）の裏面です。
銀色に光るメッセージが書いてあります。
「古くから伝わる技法により、細造りと旨味にこだわった手延べそうめんです。」

歴史と伝統が伝わります。

まず、大量のお湯（100ｇに対してお湯2ℓ）を沸騰させます。
なるべく大きめの鍋を使用して下さい。

麺を投入します。
ゆで時間は60秒！！
早い！！

なお、吹きこぼれそうになったら火加減を調整して下さい。
差し水厳禁です。

茹で上がったらざるに移して冷水でよくも揉み洗いをします。
写真では片手ですが、実際は両手でしっかりと洗っています。

盛り付けて完成です！

三輪山本の白竜を食べた感想と評価

とにかく細く、白く、輝いている！！

三輪素麺（誉）も麺が細く、白かったですが、こちらはさらにその上を行っていました。
こんなに細いのにコシもあり、細いのでつるつると口に入りやすい。
やはり、お値段は他より高くなりますが、それに見合う美味しさを感じられます。

三輪山本「白龍」を食べた評価

やはり値段が高い分、美味しさも格別。
美味しいのは間違いありません。

とにかく麺が細いので最初に食べた時はなんか別の食べ物を食べたような感覚にもなります。（いい意味で）

という評価にさせて頂きました。
尚、高価格の事を踏まえた評価となっています。

今まで食べたそうめんとは別物と思ってもいいくらいの美味しさでした。

三輪山本「白龍」の販売店は？　通販は？？

三輪山本の本店や大阪店で購入する事ができます。

しかし、簡単なのはネットショッピングを利用する方法。

三輪山本 手延べそうめん公式オンラインショップでも購入可能。
基本登録が億劫ならAmazon、楽天、Yahoo!ショッピングでも販売しています。

三輪山本「白龍」はふるさと納税にある？

調べてみましたが「白龍」はありませんでした。
しかし、ひとつ上のランクの「糸依」でしたらふるさと納税の返礼品としてありましたので
ふるさと納税での入手を検討するならば「糸依」がよいかと思います。

【ふるさと納税】糸依プレミアム　2年熟成　750g

三輪山本「白龍」はお中元に最適？

もちろん、贈り物にも喜ばれます。
商品のクオリティーや見た目の高級感もあり贈り物に最適な一品となっています。

三輪山本 贈答用(包装済) 極細手延べそうめん 白龍 700g (50g箱×14本) (H-C) ギフト 贈り物 内祝い

少し余談ですが贈答用に三輪山本が用意したさらに上の高級そうめんがあります。
その名も「献上」。

皇室の献上したのと同じ製法で作られた高級そうめんです。
さらに上のランクを送りたいのであればこちらもおすすめです。

献上 三輪 (K-L) | 三輪山本 手延べそうめん公式オンラインショップ

三輪山本「白龍」が食べられるお店

もし、外食として「三輪山本」のそうめんを食べるのならば
直営のお店があります。

「白髪」「白龍」のそうめんはもちろん、にゅう麺もあり
年中通してそうめんを食べられるお店となっています。

しかし平日でもかなり混んでいるので、そこは覚悟を決めましょう。

三輪山本　本店・お食事処

まとめ

最後に

今回は三輪そうめん、三輪山本の「白龍」を中心に説明させて頂きました。
値段は確かに高く高級なそうめんと言えます。
しかし、三輪そうめんの中でもさらに細い麺とのど越しの良さは一線をひくものがあります。

自分で食べてもよし。
贈り物で送ってもよし。
の三輪山本のそうめんは１度でもいいので試してみて下さい。