【そうめんレシピ】まるで鳥の巣？！そうめんを使ったカリカリ触感のドーナツ

そうめんと言えば食事として皆さん食べていると思いますが、おやつとして使っても美味いものが作れます。

今回はドーナツですが、見た目が鳥の巣みたい（ウニにもみえますが）で面白いですし、なにより触感がいい！

今回はそんなそうめんを使ったドーナツを紹介したいと思います。

作り方

1. ボールに卵と牛乳を入れ泡立て器によく混ぜまる。
2. ホットケーキミックスを少しずつ入れ、ヘラでよく混ぜる。※泡立て器は使わない。生地が少し硬いと感じたらごく少量の牛乳を入れ調節をする。
   
3. 生地を500円玉くらいの大きさに丸める。
4. そうめんを５mm～１ｃｍ程に折り細かくする。※写真のそうめんでは長いのでもっと短くし打て下さい。
   
5. 丸めた生地にそうめんを衣のように全体につける。
   
6. 160度の油で４～５分程揚げる。※揚げ時間は色と揚げ音で調整して下さい。
   
7. 揚げ終えたら粉砂糖をまぶします。
   
8. 皿に盛りつけて完成。お好みでメープルシロップをかけて下さい。
   

調理のコツ。

• 生地を混ぜる時は泡立て器でなく、ヘラを使って下さい。えらい事になります。
• そうめんはなるべく細かく折って下さい。食べた時にそうめんが口の中に刺さる事があります。工程４の画像のそうめんでは少し長いですので注意して下さい。
• 生地を丸める時、手を濡らすと生地がてに付きにくくなります。しかし水を付ける過ぎると油はねの危険がありますので注意して下さい。

最後に。

珍しく（笑）嫁や子ども達にも凄く好評でした！

何と言っても食べた触感がとてもいいです。

見た目もインパクトがありますので、ちょっとしたパーティーやお祝い事にも合うかも知れません。

とてもおすすめなので是非試して下さい。

あと、先ほども伝えましたが揚げたそうめんが口の中に刺さる事がありますのでお召し上がりの際は十分にお気を付け下さい。

特に小さいお子様は注意が必要です。