うずらうずらです。
そうめんは美味しいのですが、、たまには暖かいものや、洋風なものも食べてみたいですよね。
しかも手軽に。冷凍ものでは味気ないし、少し変わったものを作りたい！
という方に大変おすすめです！
うずら嫁私もあまり手が込んだの作りたくないしね。
今回紹介するのは「たらこクリームそうめん」です。
生クリームも小麦粉も使用しない簡単手軽なレシピなので是非作ってみて下さい。
ちなみに私もこれを作って食べました。（笑）
うずらパスタとはまた違った感触が味わえます。
材料（１人分）
- そうめん（１束）※今回は揖保乃糸を使用
- 牛乳（120cc）
- コンソメ固形（１個）
- たらこのふりかけ（１０ｇ)
- バター（４g）
- マヨネーズ（少量）
- 塩こしょう（少々）
- パセリ（適量）
目次
作り方
- そうめんを１分ゆがく。
- そうめんをざるに移し、流水で軽く洗う。（軽めで大丈夫です）
- フライパンに牛乳を入れ弱火で温める。（沸騰させないように）
- 牛乳が温まってきたら、コンソメ、マヨネーズ、バターを入れる。
- [４]で入れた調味用が溶けたらふりかけを入れる。
- フライパンにゆがいたそうめんを入れてよく絡ませる。
- お皿に移し、パセリを上からかけて完成。
調理のコツ
うずら調理は全然難しくないのですが、ちょっとしたコツを紹介します。
調理のコツ
- そうめんはたっぷりのお湯で必ず沸騰させて下さい。
- そうめんはゆで時間が２分のものならば１分だけゆがいて下さい。
時間通りにゆがいてしまうと出来上がりの時にグダグダになってしまいます。 - ゆがいたそうめんは軽い水洗いで大丈夫です。スープと絡ませた時によく絡まります。
- 牛乳は沸騰させないで下さい。牛乳が固まってしまいます。
最後に
今回はそうめんアレンジレシピのたらこクリームそうめんの紹介をいたしました。
軽く食べられるので
「パスタだとちょっとお腹に堪える・・・」
という人にもすごくおすすめです！
普段のそうめんやパスタに少し飽きてきたなら試してみてはいかがでしょうか？
うずら嫁アレンジはいいけど食べたら後片付けしてよね！
