うずらうずらです。
そうめんと言えば、暑い夏の日、食欲がない時にも食べやすいのが一番の魅力です。
しかし、食べる頻度が多くなると、飽きてしまうのも事実です。
うずら嫁アンタはホント飽きずに食べるよね。
「何とかの一つ覚え」とは言ったもんだ。
そこで活躍するのはそうめんの薬味です。
色々な味を楽しむ事もできますので飽きずにそうめんを食べる事ができます。
今回はそんな薬味のおすすめを紹介していきたいと思います。
薬味の役割とは？
うずらたかが薬味、されど薬味
侮れません。
うずら嫁そんなおおげさな。
味を変える事ができる。
冒頭でも触れましたが、そうめんは基本、小麦粉のみの食材なので、どうしても味が単調になってしまい、飽きやすいのも事実です。
そこで、薬味を入れる事で味が変化して飽きずにそうめんを食べられる事ができます。
栄養を補える事ができる。
主原料が小麦粉なので、栄養も偏りがちになります。
特に夏場の暑い時期だと食欲も落ちてきます。
薬味を入れる事で色々な食材摂取する事ができますのである程度、栄養面のカバーする事が出来ます。
食感を変える事ができる。
めんつゆに入れる事により、つるつるとしたそうめんの触感とは違う食べ応えが生まれます。
シャキシャキ感やとろっとした感覚は薬味なしでは、なかなか感じる事が出来ません。
おすすめ薬味・調味料ランキング
うずら私が厳選したランキングです！
うずら嫁アンタは変わり者だから
他のみんなとの好みが合うかが疑問・・・。
【第1位】青じそ
私の中ではベストNo1です。
しその軽やかな風味と香りはそうめんにすごくマッチします。
毎年、庭のプランターで育ててます（笑）
茎を取り除いて細かく刻み、つゆの中に適量入れます。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁買わなくていいからお得。
【第2位】ネギ
これも定番の薬味です。
ねぎ特有の香りとかすかな辛みが食欲をそそります。
ドバッと多めねぎをつゆの中にいれるのが私の定番です。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁ド定番だね。
【第3位】おろししょうが
これも定番。
おろしたてしょうがの香りと風味が青じそとねぎとよく合います。
チューブよりも、おろしたての生しょうがの方が断然美味しいです。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁確かにおろしたては香りがいい。
【第4位】ごま
ごまの香りと風味ももちろんの事、つゆにコクが生まれます。
後から少しづつ入れるのがおすすめ。
おすすめ度 ★★★★☆
うずら嫁そういえば前に「ゴマん足」って
くだらねぇ事言ってたな。
【第5位】酢
これはもしかしたら私特有かもしれません。
厳密には「薬味」と言えるかは微妙ですが、この酸味と香りは癖になります。
一度お試し下さい！
おすすめ度 ★★★★☆
うずら嫁アンタが最初に入れてるのを見た時ビックリしたわ。
【第6位】納豆
納豆を包丁で叩いてひきわりに。
それをよくかき混ぜてつゆに入れます。
麺と納豆とつゆが良い具合にからまりとても美味しく食べられます。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁普通にごはんの方が・・。
【第7位】大根おろし
大根おろしの辛みもそうめんのつゆととてもよく合います。納豆とセットにするとさらに美味しい！！
大根おろしの汁気は絞って切って下さい。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁確かにあっさり食べられるわ。
【第８位】なめ茸
なめ茸の独特なとろみが麺によく絡まります。
なめ茸の風味と”トロっと感”は癖になりますので是非試して頂きたい一品です。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁普通にごはんの方が・・（2回目）
【第9位】きゅうり
めんつゆに入れる事できゅうり自体がとても美味しくなります。
きゅうりのシャキシャキ感がそうめんを食べる時にいいアクセントになります。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁色どりにそうめんの中に入ってるよね。
【第10位】玉ねぎ
細かく刻んだ玉ねぎの香りと辛みがとても美味しいです。
食感もとてもいいです。
辛みが気になる場合は一度水にさらして下さい。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁目に染みるから自分で切ってね。
【第11位】わさび
ツ～ンとした風味は夏のそうめんにピッタリ！
食欲もそそります。
すりおろしのわさびは凄く香りがいいのですが、あまり売っていないのでチューブで代用しています。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁生わさびは高いから自分で買いな。
【第12位】もろみ味噌
味噌のコクがとても美味しいです。
意外とそうめんと味噌の相性もとても良いですので一度試してみて下さい。
きゅうりだけではもったいない！（笑）
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁ご飯のほうが・・（３回目）
【第13位】みょうが
すみません。
実はこれ、少し前までは嫌いな食材でした（笑）
しかし最近はこのみょうがの香りがクセになってしまい、今はそうめんの薬味として大活躍しています。
細かく刻んでつゆに入れて下さい。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁最初アンタ食べられなかったもんね。
【第14位】レモン（果汁）
酢もそうなのですが、やはり酸味があると香りもあり食欲も増します。
レモンの香りと風味はさっぱりとそうめんを楽しめる事が出来ます。
絞りたてがベストですが、市販のレモン汁もOKです。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁市販のレモン汁で十分。
【第15位】梅干し
梅干しの酸味がとても爽やかな口当たりになります。
美味しく味変はもちろん、クエン酸効果で夏バテ予防や熱中症対策にも！
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁倒れるのは嫌だから熱中症予防なら食べる。
【第16位】オクラ
納豆とはまた違ったネバネバした食感です。
栄養価も高いため夏バテ予防にも最適！
湯掻いた後、細かく刻んでつゆに入れて下さい。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁確かに栄養はありそう。
【第17位】カニカマ
カニの風味がとてもいいです。
あっさり食べられますし、アクセントとしても丁度いいです。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁カニカマまで使うんかい。
【第18位】ツナ
ツナ缶の味もしょうゆベースのつゆによく合っています。
ツナの油はよく切って下さい。
他の薬味とも合いやすいですのでプラスαで。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁最近はツナ缶も高いよね。
【第19位】キムチ
キムチのほのかな酸味と辛みが絶妙にそうめんに合います。
にんにくの風味も食欲をそそります。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁ご飯のほうが・・（４回目）
【第20位】プチトマト
トマトの酸味と触感がとてもいいです。
トマトの酸味も暑い日も食欲が沸き立ちます。
トマトは1口大に荒く刻んでつゆに入れて下さい。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁トマトの酸味はいいよね。
【第21位】うずらの卵
うずらの卵を入れる事でまろやかな口当たりになります。
しかし、生卵の食べ過ぎは食中毒の危険もありますのでほどほどに。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁あんた、うずらの生卵の食べ過ぎで1回当たったよね。
【第23位】サバ缶
サバのうまみがつゆに染みわたります。
栄養価も抜群ですので、これも夏の暑さで食欲があまりない時に是非おすすめしたい一品です。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁庶民の味方”サバ缶”。
【第24位】山芋
納豆、オクラと続いてのネバネバ三兄弟です（笑）
つゆが麺とよく絡むので食べやすくなります。
こちらも夏バテ予防にもってこいです。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁蕎麦だけじゃないのね。
【第25位】オリーブ油
まろやかな風味がとてもそうめんに合います。
香りも良いです。
オリーブ素麺があるくらいですから合わない訳がありません（笑）
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁何でも”まろやか”って言えば
いいと思ってる？
【第26位】食べるラー油
独特の辛みと香りがたまりません。
パンチが欲しい人は是非！
ラー油、にんにくの香ばしさがたまりません。
ただし、入れすぎには注意して下さい。
おすすめ度 ★★★☆★
うずら嫁辛いから大人向けだね。
【第27位】味付けのり
細かく刻んで麺の中に入れます。
磯の香がとても麺と合います。
海苔をつゆに入れすぎるとえらい事になりますので適度な量を入れて下さい。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁子どもの弁当に使うんだから
あまり取っていかないで。
【第28位】チャンジャ
唐辛子の辛みとコクがとてもいいです。
たまにくるコリコリした食感が食べている時に良いアクセントをもたらします。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁ご飯のほうが・・（5回目）
【第29位】ごま油
ゴマの香りが食欲をそそります。
まろやかな風味がありますが、入れすぎに注意して下さい。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁この前入れすぎて困ってたもんね。
【第30位】豚の角煮
つゆの中で角煮が崩れてよく麺に絡みます。
すごく美味しいのですが、角煮を薬味にするのは少しもったいないかも（笑）
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁夕食のおかずになったのに。
勝手に使いやがって。
【第31位】にんにく
にんにくのパンチは強力です。
香りと共に食欲がでますが、食べ過ぎると気持ち悪くなりますし、人前には出れません（笑）
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁頼むから休みの前日にしてくれ。
【第32位】サラダチキン
チキンのうまみがつゆに広がりとても美味しくなります。
そうめんのつるつる感とこのチキンの食感がとてもいいです。
おすすめ度 ★★★★★
うずら嫁サラダに使うんじゃなかったんかい！
【第33位】マヨネーズ
「え？！」と思う人もあるかと思いまが
その感覚は正しいです（笑）
しかし、一度試してみてはいかがでしょう？
マヨのまろやかさはハマる人にはハマります。
おすすめ度 ★★☆★★
うずら嫁何でも入れればいいってもんじゃねぇ！！
薬味のおすすめの組み合わせとは？
うずら薬味単体で使うよりも組み合わせでより美味しくなります。
うずら嫁「合わせ技一本！」ってやつ？
ねぎ＋おろししょうが＋ごま
 |  |  |
ど定番の組み合わせです。
お店でそうめんを食べても大抵この３つが出て来ると思います。
間違いない組み合わせです。
ツナ＋プチトマト＋カニカマ
 |  |  |
サラダそうめん風に組み合わせるのもおすすめです。
さっぱりと食べれる事間違いなし。
ツナの代わりにサラダチキンをいれても美味しいです。
納豆＋大根おろし＋うずらの卵
 |  |  |
おろし納豆とうずらの卵で消化によく栄養も満点な組み合わせです。
つゆとよく絡まりますし、卵のまろやかさがたまりません。
レモン＋サラダチキン＋マヨネーズ
 |  |  |
ごめんなさい。え？と思うような組み合わせですが、私はこれ、結構好きなんです（汗）
レモンの酸味とサラダチキンの感触、マヨネーズのまろやかさは好きな人は好き。
邪道と言われようが好きなんです（笑）
最後に
今回はそうめんのおすすめ薬味ランキング”３３”を紹介させて頂きました。
中には「え？ありえない」と思うものもあったかもしれません。
でも、ワンパターンになりがちなそうめんの味を
”自分好みの味を探す”と言うのも楽しいかと思います。
薬味の量は少しづつにして、味見してからにして下さい。
うずら嫁こんだけ言っておいてクレーム来たらどうすんの？！！
うずらワタシ セキニン トレマセン・・・。
コメント